家常食材,随便炒炒都下饭,超美味
发布时间:2022-07-06 06:52:45
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来源:松子厂家
家常食材,随便炒炒都下饭,超美味胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起。当季家常食材,随便炒炒都下饭,超美味!又到了吃豇豆的季节,小时候在农村老家,这个季节真的每天都是土豆,茄子,豇豆轮流着吃,而那个时候我最喜欢吃的竟然是咸豆角,就是挑选一些嫩一点的豇豆,用盐水泡起来。这个真的是我最爱的下饭菜之一。因为我自己不爱吃新鲜的豇豆,所以我买菜的时候一般就不会买,后来一次带孩子一起买菜,她指着豇豆问,为什么不买这个给她吃,这么好吃的菜为什么不买?呃,那个时候我才知道,她跟她爸爸都喜欢吃这菜,而自私的我以为我不爱吃的,他们也不爱吃。【豇豆烧肉】主要食材:猪肉,豇豆具体做法:豇豆洗干净去掉头尾,再把豇豆掰成段,锅里放水,加盐油之后把豇豆倒进去焯水。猪肉切片,生姜大蒜切碎备用。锅里不放油,把生姜蒜连同猪肉一起倒进去,炒至猪肉出油,加生抽再翻炒至上色。倒入焯过水的豇豆翻炒。焯制这种豆类的时候,建议都提前焯一下水,一来可以去掉不喜欢的豆腥味,二来可以减少烹饪时间,保证口感。加入足量的开水,烧至汤汁变少,加蚝油准备收汁,也不需要收太干,虽然我不爱吃新鲜的豇豆,但是这个汤汁拌饭我是真的很爱吃!豇豆是夏天盛产的蔬菜。肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软。李时珍称此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品。豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。如果感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效。米饭杀手,专治食欲不好,真的连汤汁都不剩!
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