荆州美食特产让你大口吃肉爽到爆

荆州美食特产让你大口吃肉爽到爆如果湖北有非常好吃，而你平常又很少吃到的特产美食，难道你不想换个口味尝尝鲜，增加舌尖上的阅历吗？最近我搜集了不少湖北地区的高评特产美食，从兴趣寡淡到被种草而接连剁手下单，实在忍不住要与你。今天，我先来自湖北荆州的美食特产。你知道荆州吗？那个坐落在长江中游的旅游城市，可是一座有着3000多年历史，竟吸引了6个朝代的34位帝王到此建都呢！在荆州的旅游图片和视频上，总能看到巍峨的古建筑，单凭这一点，就能吸引无数热衷探究历史的游客。我想，这么一座富有历史底蕴又常年接受长江滋润的城市，一定孕育了不少土生土长的美食，沉淀这座城市独有的风味，让他乡之人好奇并惊叹。谁说不是呢！01荆州鱼糕你喜欢吃淡水鱼吗？长江水系的淡水鱼可是出了名的鲜美啊！虽然远离长江的我们平常很难吃上长江的活鱼，但那儿的鱼肉，我们却有机会经常吃到。比如，荆州的八大名肴之一鱼糕，就是用当地鲜活的淡水鱼肉做成的肉糜糕块，虽不如新鲜的鱼肉那么直接，却像牛肉丸一样，让我们能尝到牛肉的另外一种风味。据说这鱼糕鱼香味非常浓郁，吃起来软而紧实，糯糯的，非常Q弹，肉感非常细腻。若拿来炖汤，汤汁特别鲜美，不亚于鲜鱼汤。鱼糕的烹饪方法特别随意而简单，是一个绝妙的快手菜食材。切片后，直接蒸；或者炖汤涮火锅、炒干锅哪怕是简单煮个面，加几片，也顿时有了鲜味嗯，这一点对于上班族来说特别友好，下班回家随便来个一锅炖，都能吃得美美的。在网上随便一搜，都能看到吃货们清一色的好评：软糯Q弹，有点像鱼豆腐，但比鱼豆腐好吃多了，肉非常细腻顺滑。清蒸加点酱，刚蒸出来趁热吃特别好吃！水开后加入鱼糕片，过几分钟加入菠菜，汤非常鲜，拿来泡饭都非常好吃。没有刺的鱼肉，给宝宝吃特别棒。怪不得当我问及荆州朋友他们那儿都有什么特产的时候，都抢着第一个回答鱼糕。我原先对荆州鱼糕丝毫不了解，在搜集资料的过程中，忍不住剁了手。

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