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【资讯】专家评说沈阳牛奶草莓山黧豆属

发布时间:2020-11-04 09:00:37 阅读: 来源:松子厂家

专家评说沈阳牛奶草莓

全国讯:近日,沈阳市场上一种“牛奶草莓”吸引了不少消费者购买,有人称吃起来“有奶香味”。但专家表示,这种奶香味可能是心理作用。

牛奶草莓新奇不便宜

昨日上午,大东区北海街附近,一推着水果车的商贩边收钱边吆喝:“牛奶草莓!”不少市民因为“牛奶”二字凑过来看看草莓长啥样,也有不少市民购买。

水果车上所谓的牛奶草莓个头较大,色泽红润。“这些草莓是用牛奶浇灌的。”商贩说,因此价格也略高一些,每斤零售价13元,而普通草莓一般每斤10元左右,最便宜的只有五六元。摊贩表示,牛奶草莓吃了能美容,对皮肤有好处,在南方很受欢迎,沈阳人对它还不太了解。

在大东区二台子一农贸市场,也有商贩表示所售的草莓是牛奶草莓。“好一点的十四块钱一斤,普通的十三块钱。”摊贩说,这种草莓产自丹东,吃起来香甜可口,仔细品味还会有一股淡淡的牛奶香味。

有种植户用牛奶对水浇灌

昨日,丹东东港草莓批发商张先生表示,牛奶草莓确实是用牛奶浇灌的。据介绍,牛奶草莓在丹东已经有五六年历史了,直到最近才被外界所知。和普通草莓一样,牛奶草莓也生长于温室内,只是在生长过程中需要用牛奶浇灌几次。

“并不像外界传言的草莓‘喝’牛奶,也不可能直接用牛奶浇灌。”张先生说,一般情况下,种植户用牛奶高比例对水,然后浇灌到草莓的根部,每十天左右浇灌一次,牛奶的使用量不多,一个大棚每次只用几袋牛奶。他坦言,牛奶用量多少没有统一的标准,有的农户用得多,有的用得少。

张先生表示,也有很多种植户不相信而没有种牛奶草莓,因此牛奶草莓的市场份额并不大,“十个种植户也找不到一个种牛奶草莓的。”张先生说,牛奶草莓并不是市场主流,价格比普通草莓贵一些。“普通草莓批发价六块钱一斤,牛奶草莓六块五。”张先生说。

尽管部分商贩声称自己所卖的是牛奶草莓,但记者发现,牛奶草莓和普通草莓的差别并不大,如果摊贩不说明,顾客很少知道自己所购买的是牛奶草莓。

据了解,此前央视也报道过辽宁部分地区种植牛奶草莓,也有人在山东等地的温室里亲眼见过浇灌过程,但对于其科学性众说纷纭。

并不比普通草莓高级

大连工业大学食品学院教授农绍庄表示,草莓在生长过程中需要氮磷钾等肥料,摄取途径有两种,一种是天然的,如泥土等,另一种是常见的合成肥。

农绍庄认为,牛奶中含有氮元素,确实有利于植物生长,用牛奶浇灌草莓有一定的科学依据。不过,对于草莓来说,牛奶并不比粪便有优势,两者浇灌效果都一样,因为草莓无法直接从牛奶中汲取营养,而是需要吸收分解后的产物,因此,不能说牛奶草莓就一定长得大,味道甜美,并不能说比普通草莓“高级”。

此外,牛奶草莓有牛奶味道是说不通的,因为草莓吸收牛奶的是根部,而不是果实,除非直接在草莓上喷洒牛奶,否则很难品到草莓的牛奶味。

农绍庄表示,牛奶草莓可能是商家的炒作噱头,而种植户迎合了商家的需求,但这样不仅无法从根本上提高产品品质,还会使种植成本有所增加。

市民看法 真有人吃出牛奶味儿了?

对于牛奶草莓,市民看法不一。

曾经吃过牛奶草莓的吴小姐说,牛奶草莓汁多肉厚,味道特别甜,“吃起来好像真有牛奶味。”吴小姐说,不过,家人却没有品出牛奶味。

市民韩先生说,喝山泉、听音乐、做按摩的“日本和牛”的肉特别细嫩,“喝牛奶”的草莓好吃应该有一定道理,因此有机会他会购买尝个新鲜的。

不过,也有市民表示,草莓品质的好坏还应该看品种,而不是种植方式,最重要的是要好吃、营养、健康。因此不相信所谓的牛奶草莓,更不相信所谓美容、美白的宣传噱头。

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