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胖东来降薪梦想撞上现实的墙

发布时间:2021-05-16 03:00:51 阅读: 来源:松子厂家

传奇

曹魏故都的许昌,有这样一家传奇的卖场,开一家火一家,市民趋之若鹜,电商似乎也无可奈何。它用贴心的服务,明亮的装饰赢得大众的心。在这个实体店凋敝的年代,它象沙漠中的一叶绿洲,给各卖场以方向。它就是许昌胖东来。

这个传奇,几乎每天都会有大批的企业家过来学习。看着胖东来大妈脸上洋溢的微笑,售后小姐让你绝望的热情服务,他们深信一句话:给你员工最高的工资,企业才能达到效益最大化。

基本上这样宣传胖东来的人,都不是企业老板,都是一群没有什么身份地位的穷屌丝,他们不去理会胖东来高工资背后的营利体系,只是单纯的说胖东来的成功就是丰厚的报酬体系,以期望用这样的案例向自己的老板隐晦的提出加薪的期望。

而一些不明所理,又渴望走出一条成功捷径的老板,在头脑一热下,大笔一挥,我们也要给员工最高的工资。结果却是胖东来没学成,自己的企业早早的关门大吉。

看了那么多宣传胖东来,学习胖东来的文章,给老纳的感觉就象是看某些无节操的自媒体宣传新品。动不动就千亿市场,爆品来袭。亲,你们能不能不光拿钱,还是给别人商品好好的出谋划策,别骗老板和经销商了。软文写的那么LOW,消费者知道嘛?

于东来(胖东来老板)是个有情怀的人,但他首先是个商人,所有的一切必然是保证自己的商业价值。当他的梦想撞到现实的墙上时,他也会疲惫,彷徨,放弃。当企业的利润增长放缓的时候,他还能一味的给员工高工资,以保证外人眼中的“员工效益最大化”嘛?明显不能。寒冬来了,降薪也是胖东来必然的选择。2017年春节前后,胖东来前后两次降薪,只因这一次梦想真的撞到现实的墙上。

理性

在这里先澄清一点,胖东来的服务从过去到现在,甚至未来都是同行业中的佼佼者,经营业绩也每年在上升。胖东来依然是行业标竿,值得学习。本文只是客观的分析于东来的梦想与现实的墙。

另外,大家别在用胖东来的例子去骗自己的老板,什么员工工资最高企业效益最好这类的屁话。胖东来的工资从来不是可望不可及,只是相对来说是略高于同行业。就算两次降薪后,依然是比同行业要好。胖东来能有今天的成绩,这一切是于东来几十年工作中,总结的一套成熟的体系。于东来首先是个商人,其后才是梦想家。

做为梦想家,于东来想创造一个理想国,这里员工可以在这个企业过一辈子,大家能在这里拿到满意骄傲的收入;消费者都来胖东来消费,在这里能得到最好的服务,享受最大的实惠;胖东来的供货商能通过胖东来的平台,打响自己的知名度,得到利润。

然而,这个理想是矛盾的,对消费者的宠溺,必然造成对供货商的伤害。

胖东来的服务好不好?好。可是人心却不是象于东来想的那么单纯。这些对消费者的好,不是提高了消费者的素质,而是认为这是一种理所当然。消费者贪小便宜的心理,也让胖东来日渐吃不消。

2016年以前,找胖东来退换货是不需要小票的,只要不满意,你的产品什么时候拿来都可以退可以换,洗发水你用到了一半,不满意,都能退;胖东来制定一条规则是每个投诉奖励500元,可这结果是换来很多人拿不在胖东来买的东西来投诉,调换。于是2016年胖东来出台新规定:不在胖东来买的货,产生的投诉,胖东来不再负责。而这凭证就来自于小票。

2016年以前,无论你在哪里买的东西,都可以来胖东来进行维修,胖东来分文不收。修鞋的、修裤角、改衣服、修包,胖东来一应俱全;这些员工的收益在隐性里。但接着就面临一个问题,那就是你在不在胖东来买东西都是一样的服务,在胖东来花钱的人怎么想?如果我和非你的消费者一样的服务,我何必来你这里消费。当服务真的到胖东来这个地步时,如何体现差异化?没办法体现。举例简单的例子,你在胖东来买条上万的裤子,兴冲冲的跑去修个裤角,却发现前面一排没消费的大妈排在你前面,你的消费心理能满足嘛?

尤其是现在电商平台消费越来越多,胖东来想通过服务换购买的梦想抵不上电商低廉价格的现实。

2016年胖东来规定时代广场的售后只负责修裤角,其它大项服务转给翰皇处理,有购买凭证的,一律免费,而没有消费凭证的,按翰皇的收费标准。这样的外包,即能给胖东来创造一定的利润,又很好的解决了服务的差异化。

矛盾

在商言商,胖东来降薪最大的问题来自于利润增长的缓慢。这些年为了解决利润的问题,胖东来没少想办法,与厂家签定直供协议,成为经销商;业务去四处寻找合适产品进行代理,也就是有名的河南四方联采成员。这造成的问题是,一旦厂家给的产品不是最低价,胖东来就给厂家下架,或强行串货;胖东来除了商超外还有百货等方面,初期品牌市场没有打开时,经营者自负盈亏,而一旦品牌打开市场,胖东来就会成为这个品牌的代理商。也就是别人种下了种子,等待要收获的时候,却被赶了出去。这也是为什么新乡大胖开业,除了超市外,其它地方的招商情况并不好。

和每个实体店一样都会遇到房租上涨的问题。胖东来也不例外。在这里我们不得不佩服于东来的眼光,在胖东来还没有出名的时候,他选择了大面积的开店,这些门店一签就是十到十五年。在主要的社区、路口,我们都能看到胖东来的便利店。这十几年为胖东来积累了大量的财富。可,租约到时,这些门店都是大幅度涨租金,再加上于东来身体出了一些问题,觉得自己精力有限,这些便利店的管理要比大卖场困难。所以这些到期的门店胖东来都选择不续约。

2015年胖东来新乡大胖要关业的时候,也掀起人们的怀旧潮,情怀潮,其实还是因为房租问题,再说一遍,于东来首先是个商人,其次才是个梦想家。最后新乡市政府出面,给胖东来划地,划政策,本来准备在新区建立个胖东来的,巧遇沃尔玛关店,胖东来才在新乡城里十字的沃尔玛开了大胖。原来大胖的地方被大商承包下来。有意思的是,大商开业第一天就遇到消防不合格,推迟了一个月才开业。

在许昌胖东来便利店关店后,这些地方被改造成胖子店、九递连锁、幸福万家等,毕竟只是关了门店,但胖东来原来的布局风格并没带走,消费者的消费习惯也没有带走。习惯社区采购的还是会社区采购。

最主要是系统多了,大家的竞争也多了,那些以前受胖东来气的厂家,也想办法远离胖东来了。毕竟胖东来不再是以前的垄断形式,企业就有了些话语权,门店少了,他能消费的人群自然也少了。就算胖东来天天超负荷运营,能接待的人数也是有限的。人群一旦固定,利润上升就必然困难。

万达

于东来培养了很多卖场型人才,他有一套成熟的体系,可以让新员工很快熟悉企业的每个环节,而他这一套体系,也被带到其它企业。

毕竟门店关闭是还是流出大量人才。近些年一些实力雄厚的企业也开始深入三四级市场。尤其是本土化的企业,他们比外资的沃尔玛、家乐福更适应本地文化,更了解本土消费者。我们看到许昌的360广场,虽然目前成绩没有胖东来好,但是里面的硬件设施、软件服务也都不错,对胖东来产生了一这的分流。

财大势大的万达也开始在三四级市场建自己的广场,并且选择了胖东来的主要根据地,许昌、新乡。虽然没有开工,但以万达的实力,对消费者的了解,各地成功经验,再挖一些胖东来的人,未来是可以期待的,而于东来是明显感觉到压力。所以才会准备在万达对面建立一个胖东来广场。

消费者在谈论万达广场,是满目的向往、期待,这也说明了万达在消费者心里的地位,胖东来服务虽好,但挡不住消费者,尤其是年轻消费者期待新鲜感,期待更大品牌的心。

未来

当周二不再闭店,增加了销售时间;当产品是直供,最低入货价,这利润越来越固定,竞争压力越来越大,胖东来的未来在哪里?

我们看胖东来的经营方式,虽然他选择的产品都是同行价格最低的,但他的售价并不便宜,一些大家相对敏感的畅销品,比如一线知名的水农夫、怡宝等要比市场便宜0.2元左右,但大部分的产品价格是最高的,尤其是一些消费者不知道的品牌。

胖东来是把这价格变成了服务,消费者是认可胖东来是有偿服务的。

而胖东来主要受限于自己门店少的困境,那么胖东来未来可以引入电商送货平台,或是自己建立个配送团队,这样就能大大提高自己的配货范围,相当于增加了新的网点。新的模式,又满足了消费者越来越懒的需求,又能让消费者享受到胖东来的服务,何乐而不为。

目前胖东来还没有选择这样的方式,但未来这将是胖东来的必然选择,只有这样,才能应对诸名胖子店、九弟连锁等的竞争,抢在万达之前占据更大的市场。提高自己的销售额,增加利润。

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