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西餐餐具的标准摆放-(XINWEN)

发布时间:2021-10-09 17:35:54 阅读: 来源:松子厂家

>炎炎夏日即将来临,在大家感觉到火热的时候,小编给大家带来一缕幽凉,介绍西餐餐具的标准摆放,希望大家能清凉一夏!

西餐餐具的标准摆放

炎炎夏日即将来临,在大家感觉到火热的时候,小编给大家带来一缕幽凉,介绍西餐餐具的标准摆放,希望大家能清凉一夏!

西餐餐具的标准摆放

(1)餐具放置的范围,以每一位客人使用桌面横24英寸,直16英寸为准。

(2)底盘在正餐采用时,预先放置在客座的中央位置,盘沿距桌边不超过1/4英寸。

(3)餐刀一只,置于底盘的右侧,刀口面得朝向底盘。

(4)汤匙一只,置于餐刀的右外侧,匙心向上。

(5)餐叉二只,底盘的左内侧是生菜叉一只,紧接着左外侧是餐叉一只,叉齿向上。

(6)点心叉及匙各一只,摆置在底盘的前上端;事实上,餐桌上并非一定要摆上点心叉与匙,它们可在供应点心前或同时带去摆上餐桌。

(7)面包牛油碟置于餐叉的左前方,碟上横置牛油小刀一只,与餐叉平行。

(8)饮料杯置于餐刀上端的中央位置。

(9)调味品及烟缸置于餐桌的中央位置,靠墙二人座桌子则置于近墙处的边缘。

●注意事项:

(1)所有每人分的餐具应以底盘为准排列整齐,因底盘的直径为101/2英寸,所以刀与叉中间相距为11英寸,距离桌沿1/4英寸,要在一条线上。

(2)餐巾折叠完美置于底盘上,如无底盘时可置于刀叉的中间位置(早午餐多无底盘,宜采用餐巾纸,亦置于刀与叉中间即可)。

听到小编上面的介绍,大家有没有清凉一夏,有没有对西餐餐具的标准摆放有所了解呢!不明白的地方可以点击以下网址,希望对大家有所帮助!

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